果蔬保鮮真空預(yù)冷機產(chǎn)品介紹：

新鮮蔬菜,水果,鮮花,食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值,真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止鮮菜,鮮果,食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。其基本原理是將采摘后的蔬果,食用菌等放置在真空處理槽內(nèi),在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來,利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱,從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。

一般經(jīng)真空處理,可在20-30分鐘左右快速均勻地降至0-5度左右的較適貯運低溫,同時,配合其他綜合保鮮措施,有效地保持新鮮度,降低腐爛,延長保鮮期和貨架壽命。

定制選項：

1：真空預(yù)冷機真空槽（果蔬接觸面）可根據(jù)需求選用 Q235B碳鋼刷食品級油漆,SUS304不銹鋼:。

2：核心部件真空泵,制冷壓縮機可根據(jù)用戶需求選用不同進口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭,萊寶,里其樂,國產(chǎn)品牌等,壓縮機可選用德國比澤爾,美國艾默生,富士豪等。

3：真空預(yù)冷機可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機,整體機,開門方式可選用平移式,手動,液壓上翻門。

4：冷卻方式可以選取,風(fēng)冷,水冷,蒸發(fā)冷。

5：可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)（大顆果蔬等）,水預(yù)冷系統(tǒng),自動輸送系統(tǒng)。

真空預(yù)冷機應(yīng)用領(lǐng)域：

蔬菜類：

生菜,香菜,菠菜,菜心,白菜,花菜,豆角,芥菜,韭菜,萵苣,甘藍,薺菜,芹菜,油菜,勺菜,莧菜,秋葵,辣椒,胡蘿卜,圣女果,油麥菜,小白菜,菊花菜,上海青,西蘭花,白菜花,苦脈菜,西洋菜,空心菜,韭菜,四季豆,甜玉米,木耳菜,烏塌菜,蒜苗,豌豆苗,紅薯葉,南瓜苗,紫貝菜,枸杞菜,等葉菜莖菜類。

食用菌：蘑菇,香菇,草菇,平菇,茶樹菇,金針菇,猴頭菇,牛肝菌等菌類。

水果類：草莓,楊梅,藍莓,火龍果,葡萄等,等水果。

鮮花類：玫瑰花,牡丹花,水仙花,百合花,康乃馨,香雪蘭,等鮮花類。

真空預(yù)冷機特點：

1：冷卻速度快,一冷卻周期只需20-30左右分鐘,強風(fēng)預(yù)冷需要5小時,冷庫需要8小時以上。

2：冷卻均勻,品質(zhì)高。在真空中從果蔬,食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā),冷卻溫度均勻,不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同,真空冷卻后,各部分溫度均勻。

3：經(jīng)真空預(yù)冷后,果蔬鮮度,色度,味覺良好,貯藏時間更長。

4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除,還可以殺死部分害蟲,從而延長果蔬保質(zhì)期。

5. 雨天采收的果蔬經(jīng)真空預(yù)冷后可去除部分水分,減少因水分造成的腐爛。

6.具有薄層干燥效應(yīng),可以對果蔬表層的一些小損傷進行“醫(yī)治”。