玉米加工設(shè)備（http://www.xllyjx.com/）對(duì)于配置上的要求是非常高的,它的配置要求主要有六個(gè)方面：
(1)根據(jù)同品種,同等級(jí)不同碎米含量進(jìn)行配制。利用各種分級(jí)設(shè)備,將白米分成若干個(gè)等級(jí),如大粒完整米,小粒完整米,大碎米,中碎米,小碎米,分別存入成品倉。然后根據(jù)市場對(duì)大米質(zhì)黃的要求在整粒米中配以適當(dāng)比例的大碎米,準(zhǔn)確控制好成品的含碎率。
(2)根據(jù)大米新陳度進(jìn)行配制。陳米具有米色暗,米飯的鉆性,彈性差,米香味消失等不足。因此,陳米需搭配一定數(shù)量的米香濃,適口性好的大米來改善陳米的食用品質(zhì)。
(3)根據(jù)大米食用品質(zhì)特性進(jìn)行搭配。在普通大米里加人一定比例的特色名貴米進(jìn)行配制,改善其食用品質(zhì)。
(4)根據(jù)大米顏色,氣味進(jìn)行配制。普通大米和特色大米(香米,色米)進(jìn)行配制如用有色米,香米進(jìn)行優(yōu)化配制成色,香,味俱佳的特色米。
(5)營養(yǎng)強(qiáng)化米,強(qiáng)化人造米與普通大米進(jìn)行配制。
(6)高濃度增香大米與普通大米進(jìn)行配制。